高等部　水産加工実習

6月５日（金）高等部2・3年生は、隠岐水産高等学校にて加工実習に参加させていただきました。

今回は「サバの水煮缶」づくりを体験しました。包丁を使い、サバの背びれ、胸びれ、腹びれを落とした後、腹部分の血を取り除き、決められた大きさに切り落としたり、缶詰に入れたりする作業など、一連の工程を体験しました。

また、実習後の昼食会では、生徒同士で会話を楽しみながら炊き込みご飯をおいしくいただき、有意義な交流の時間となりました。本校の生徒からは、「水産高校の生徒さんのコミュニケーションの取り方が上手でした。」「分からないことがあってもすぐに聞くことができ、協力してできました。」などの感想が寄せられました。